Utvikle eller tilpasse eksisterende teknologi for produksjon av beinfri silderogn
FHF lyser ut inntil 3 mill. kroner for utvikling eller tilpasning av teknologi for produksjon av beinfri silderogn.
Utlysning avsluttet
Søkere vil få tilbakemelding direkte.
Prosjekter som får finansiering, vil legges åpent ut på fhf.no når de etableres.
Ny digital søknadsportal
Bærekraft
Rogn er et stort og høypriset produkt.
Ved produksjon av rogn fra NVG-sild eller Nordsjøsild, kan det lett følge med bukbein eller bruddstykker av bukbein som blandes inn i rognmassen.
Beinene er vanskelig å sortere ut og antall bein har betydning for prisfastsettelsen, beinfri silderogn kan derfor øke verdiskapingen i rognproduksjonen.
Målsetting med utlysningen er å utvikle eller tilpasse eksisterende teknologi for produksjon av beinfri rogn fra sild.
Den nye teknologien skal:
- Automatisk fjerne alle bukbein fra rogn av nordsjøsild og NVG-sild.
- Ikke skade fileten av silda.
- Kunne automatisk og sømløst transportere silda videre i produksjonslinjen.
- Ha en produksjonskapasitet som fastsettes i samarbeid mellom aktuell teknologibedrift og sjømatbedrift.
- Kunne implementeres og tas i bruk ved norske anlegg for produksjon av sildefilet.
- Være komplett og med design tilpasset renhold og HMS.