Teknologi for forbrukerpakket makrellfilet
FHF lyser ut inntil 5 mill. NOK til utvikling og tilpasning av teknologi for forbrukerpakket makrellfilet
Utlysning avsluttet
Søkere vil få tilbakemelding direkte.
Prosjekter som får finansiering, vil legges åpent ut på fhf.no når de etableres.
Ny digital søknadsportal
Bærekraft
Utviklingen innen produksjon av makrellfilet i Norge går raskt fremover og flere anlegg er under prosjektering.
Fortsatt er det likevel behov for å øke lønnsomheten i en helårs produksjon ved å redusere enhetskostnadene gjennom økt automatiseringsgrad og økt verdiskaping gjennom økt bearbeiding til forbrukerpakket filet.
Det er et uttalt ønske fra næringen om å utvikle- og/eller tilpasse eksisterende teknologi og prosessoppskrifter for bærekraftig produksjon av forbrukerpakninger av makrellfilet.
Målet med prosjektet er å utvikle ny- og/eller forbedre eksisterende teknologi og produksjonsprosess for bærekraftig videreforedling fra makrellfilet til konsumklare produkter.