Dokumentasjon av sjømaten og sjømatsektorens rolle i matsystemene

FHF lyser ut inntil 10 mill. kroner for en bred og tverrfaglig dokumentasjon av sjømaten og sjømatsektorens rolle og betydning i matsystemene.

Det pågår et bredt og omfattende arbeid knytte til "matsystemene", det gjelder i EU og i Norge. Dette arbeidet og disse diskusjonene vil være viktige for å legge rammer og retning for alle matproduserende sektorer. Fokus er til dels drevet av økt betydning av miljø og klima samt folkehelse, men i tillegg er problemstillingen ytterligere aktualisert gjennom et økt risikobilde på mange felt, og der samfunnet må gjøre forberedelser til å håndtere mulige krise- eller beredskapsscenarioer.

Dokumentasjon omkring sjømaten og sjømatsektoren har i stor grad gått på sektoren som næringsvirksomhet, dens verdiskaping, ringvirkninger og effekter, samt som en eksportvare som andre eksportvarer. I liten grad har forskningsbasert dokumentasjon fokusert på sjømaten og sjømatsektoren som del av matsystemene i samfunnet.

Med Norge som en ledende sjømatnasjon i verden, og som et land med liten befolkning, med stor sjømatproduksjon og veldig stor sjømateksport er det åpenbart av betydning at sjømaten og sjømatsektorens rolle i matsystemene godt dokumenteres.

Denne tematikken berører en rekke fagfelt og fagmiljøer, ikke minst når det gjelder beredskap, utover det som tradisjonelt vurderes som sjømatforskning. Det tverrfaglige bør og ivaretas i organisering av et prosjekt.

Da problemstillingene er forskjellige, vil det være viktig å strukturere et prosjekt i separate arbeidspakker der de enkelte problemstillinger kan spisses, både når det gjelder innretning og kompetanse, men også fremdrift og leveranser.

Målsetting er å utarbeide bred forskningsbasert dokumentasjon av sjømat og sjømatsektorens rolle og betydning i matsystemene (og for matsikkerhet)

Delmål som studien bør som minimum omfatte:

• Matsystemene bredt og sjømatsektorens rolle, i Norge og internasjonalt
• Matsikkerhet. matvareberedskap og sjømatens betydning, herunder i en krigs- eller kriseøkonomi
• Handelsstrukturene og deres betydning i beredskap- og krisesituasjoner
• Tilgang på innsatsfaktorer som fôr, ulike fôringredienser, energi mm.
• Logistikksystemene og flåtens betydning og rolle i beredskapssituasjoner
• Sårbarhetsanalyser for sjømat

Det tas sikte på å etablere ett bredt anlagt prosjekt, med tydelige arbeidspakker som adresserer de forskjellige dimensjoner og problemstillinger

Tidsaksen med antatte leveranser fra de enkelte arbeidspakker må vurderes, for enkelte kan det ha betydning å ha noen tidlige leveranser, spesielt på grunn av arbeid med en NOU om fremtidens matsystemer som er forankret i stortingsvedtak

Problemstillingen er bred og tverrfaglig, det vil derfor vektlegges at det settes sammen en relevant tverrfaglig forskergruppe/konsortium på de forskjellige arbeidspakker / temaer