Tiltak for å redusere smeltevann under transport samt modell for å beregne smeltevann for enkeltaktører
Prosjektet vil gi svar på om ketolinsyre har helseeffekter i prekliniske studier (mus) og i en avgrenset human intervensjonsstudie. Data fra denne studien vil generere ny kunnskap som igjen vil gi nye muligheter for næringsutvikling – samt utviklingen av mulig ...
Dokumentasjon av helseeffekter ved inntak av hydrolysat fra fiskeprotein
Arbeidet vil gi en oversikt over tilgjengelig informasjon om forskning på human helseeffekt av marint protein, fra et forskningsståsted. En slik oversikt kan hjelpe FHF som beslutningstaker i å vurdere om det aktuelle fagfeltet skal prioriteres.
Man ønsker å etablere en nasjonal arena for forskningsinnsats og kunnskapsbehov i skjæringspunktet mellom sjømat og folkehelse.Målgruppen er norske forsknings- og utdanningsmiljøer, myndigheter og næringsliv.
Viktig forskningsbasert dokumentasjon av effekt på jodstatus som følge av regelmessig inntak av mager fisk hos gravide
Resultatene fra prosjektet vil kunne være med på å legge grunnlaget for de neste kostanbefalingene, slik at man i større grad kan gi matvarebaserte, heller enn næringsstoffbaserte anbefalinger.
Internasjonalt sett er forekomsten av livsstilssykdommer økende, og i føl ...
Prosjektet vil muliggjøre markedsføring av egne merker, dokumentasjon og sporing fra råvareleveranse til ferdig produkt. Løsningen er en bransjeløsning som kan anvendes av alle bedrifter i rekenæringen.Pilotbedriftene produserer og omsetter for ca. 60 % av den totale rekeproduksj ...
Kunnskap generert i prosjektet vil kunne brukes av industrien som dokumentasjon i diskusjoner om grenseverdier med relevante myndigheter.
Følgende nytteverdi forventes:• at oppdrettslaksens renommé som et “zero-trans”-produkt forsvares.• at det kan påvises at vanlig metodikk for analyse av transfettsyrer kan gi falske positive identifikasjoner når den anvendes på marine lipider (dokumentasjon ove ...
