Dersom en lykkes med prosjektet vil en oppnå et system hvor innkjøpsrutinene for et videreforedlingsanlegg er samkjørt med markedsmulighetene, slik at en stimulerer fiskerne til å levere den kvaliteten som markedet etterspør. Gode tilbakemeldinger til fiskerne om matinnhold vil s ...
Prosjektet vil trolig bidra til utvikling av et seleksjonssystem til bruk i flytetrålfisket, som er lett å håndtere og som har like gode seleksjonsegenskaper som de sorteringsrister en benytter i dag. Ved å bidra til utvikling av et selektivt flytetrålfiske, kan trålflåten bedre ...
Informasjon om britiske forbrukeres preferanser, kunnskaper og oppfatninger vil kunne gjøre norske filetbedrifter bedre rustet til å møte nye utfordringer i markedet, tilpasse produksjon, bedre konkurranseevnen og legge til rette for økt lønnsomhet. Kunnskap om hvordan forbrukern ...
Gjennom prosjektet skal det dokumenteres om snurrevad-råstoff som er kjølt i RSW gir dårligere kvalitet på fersk filet og saltfisk, enn råstoff fra samme fangst kjølt på annen måte.
Nytteverdien for næringen vil være ny kunnskap om kvalitetseffekter ...
• Kystlinemiljøet får gjennom arbeidet mulighet til å skissere de viktigste FoU-utfordringene for flåtegruppen.
• Gjennom målrettet og samordnet FoU-arbeid kan flåtegruppen bedre tilpasse seg fremtidige utfordringer.
• En god kartlegging og prioritering av FoU-områder ka ...
Kunnskap om markedsforhold, og hvordan sentrale aktører oppfatter de ulike filetproduktene, vil kunne gjøre norske filetbedrifter bedre i stand til å møte utfordringer i markedet, tilpasse produksjonen, bedre konkurranseevnen og legge til rette for økt lønnsomhet. Kunnskap om hvo ...
En grundig gjennomgang av et mulig prosjekt innen dette temaområdet vil gi industrien økt kunnskap om og eksempler på hvordan produktutvikling og nye emballasjeformer vil kunne utnyttes i industrien.
Ny kunnskap om råstoffet økologisk laks vil bli generert.
Bekrefte eller avkrefte effekten av et lakselustiltak som ikke baserer seg på medikamenter. Dersom effekten er for dårlig, forhindrer man at ytterligere tid går tapt på utprøving. Dersom effekten er tilfredsstillende, kan systemet taes i bruk i større skala. Eventuelle andre utre ...
1. Garnfiskerne vil ha en klar nytteverdi av kunnskapen dette prosjektet gir, bl.a. for å kunne redusere problemer med kongekrabbe i torskegarn, uten at fangsteffektiviteten reduseres.2. Prosjektet vil også kunne gi ny nyttig kunnskap når det gjelder de økende problemen ...
