Prosjektet vil:• legge grunnlaget for en strategisk og målrettet forskningsinnsats (der behovet er størst) innen levende sjømat næringen. • utnytte Nofimas “Centre of Excellence for Capture Based Aquaculture” som en plattform for utvikling av levende sjømat I Norge. ...
Dersom man lykkes med prosjektet vil foredlingsgraden og verdiskapningen i norsk pelagisk foredlingsindustri kunne økes betydelig. Avhengig av markedenes respons, vil man kunne tilby produkter som ligner mye på lokale sildeprodukt-varianter og dermed øke produktspekteret og margi ...
Nytteverdien vil fremkomme hvis en får løst utfordringer for kjøling og utblødning av laks som skal ende opp i nye metoder eller teknikker som sikrer god kvalitet og rasjonell produksjon.
Korrekt fangstbehandling er viktig ut fra et kvalitetsaspekt og lønnsomheten for mannskap, rederi og klippfiskindustri. Tap av kvalitet kan ikke rettes opp igjen. Det er derfor viktig å håndtere fisk forsiktig gjennom hele fangst- og produksjonsprosessen. Feil fangstbehandling fø ...
Nytteverdi ved realisering av hovedmål
En måloppnåelse vil ha stor betydning for næringen i konkurranse med utenlandske produsenter, ved at vi kan tilby etterspurte produkter med en konkurransedyktig pris og kvalitet. Prisen på sild- og makrellprodukter vil kunne økes ved at man ...
Nytteverdien av et slikt prosjekt vil være reduksjon eller helst varig eliminasjon av et problem som i dag oppfattes som en HMS-risiko for personer som arbeider med og nær fôrslanger.
Bedre beslutningsgrunnlag for videre arbeid med hvilken effekt lakselus har på populasjoner av villaks.
Følgende nytteverdi er forventet:• Kunnskap fra prosjektet vil bidra til mer målrettet kontroll av lus mot situasjoner hvor reproduksjon av luselarver er høy.• En vil få mulighet for lokalitet og oppdrettsselskaper til å dokumentere reell produksjon av luselarver og ...
Dersom låssetting av makrell over tid kan bedre kvaliteten på makrell fisket i perioden mai, juni og juli i nord, vil dette kunne øke verdien fra dette nye fisket på både første og andre hånd.
Prosjektet kan bidra til å sikre at fisk som tilbys forbrukerne har god kvalitet ved å ha et enkelt verktøy til bruk ved vurdering av kvalitet på fisk i disk. Dette verktøyet skal gjøre det mulig for dem som står bak disken å vurdere kvaliteten på samme grunnlag som Forbrukerråde ...
