Konferansen er en viktig møteplass for alle som er involvert i torskeoppdrettsnæringen. Den berører også andre relevante FoU-temaer som oppdrett av berggylte, fangstbasert havbruk og oppfôring av villtorsk. Programmet er satt sammen med sikte på å formidle relevant kunnskap om re ...
Et system som kan måle vanninnholdet i klippfisk vil kunne brukes til å optimalisere produksjonsprosessen og derved gi økt lønnsomhet. Man vil også kunne oppnå jevn og riktig kvalitet til kunde som vil være et konkurransefortrinn som i sin tur vil gi økt lønnsomhet. Rapporter fra ...
Salt- og klippfisk er en betydelig del av norsk sjømateksport, og konkurrerer i ulike markeder. Dette innebærer ulike krav til kvalitet og dokumentasjon av kvalitet, og med dette som utgangspunkt er det viktig å kunne vise til og verifisere praksis som ivaretar slike krav.
Lagri ...
Hensiktsmessig overvåking av Listeria i laksenæringen er vesentlig for å velge målrettede strategier for bekjempelse av Listeria i laksenæringen. Prosjektet vil utarbeide anbefalinger om egnede hurtigmetoder for Listeria-prøvetaking i laksenæringen. Smittekilder og smitteveier fo ...
Forprosjektet vil ha nytteverdi som grunnlag for et mulig mer omfattende hovedprosjekt. I dette ligger avklaring av hva som finnes av tilgjengelige og relevante data, hva som er gjort tidligere og hvilke spørsmål som både er interessante og det vil være mulig å svare på.
Prosjektet vil muliggjøre markedsføring av egne merker, dokumentasjon og sporing fra råvareleveranse til ferdig produkt. Løsningen er en bransjeløsning som kan anvendes av alle bedrifter i rekenæringen.Pilotbedriftene produserer og omsetter for ca. 60 % av den totale rekeproduksj ...
Prosjektets nytteverdi ligger i å få dokumentert kompetansebehovet i fiskeforedlingsindustrien bedre. Denne dokumentasjonen kan brukes som grunnlag for systematisering og utvikling av kompetansehevings-/etterutdanningstiltak rettet mot ansatte i fiskeforedlingsindustrien, med nor ...
Nytteverdien av prosjektet er å lage et best mulig grunnlag for effektiv utvikling av teknologi for automatisk fjerning av svarthinne hos torsk til saltfisk og klippfisk. En skal dessuten bidra til å redusere den fysiske arbeidsbelastningen hos operatører som manuelt fjerner svar ...
Expected project impactWhen established, a knowledge-based platform may contribute to a more impartial discussion onwards on feed ingredients used in the Norwegian salmon industry.
Dette prosjektet retter seg mot aktører i hele notflåten, ringnot så vel som kystnotfartøyer, med forslag til FoU-arbeid som kan bringe fram teknologi og metoder som kan sette flåtegruppen bedre i stand til å møte et fremtidig og, mest sannsynlig, strammere reguleringsregime enn ...
