Prosjektbasen

Prosjektnr: 901630

Varighet: 2020 - 2025

Status: Pågår

Utvikling av teknologi for automatisk singulering av makrellfilet i gjennom produksjonslinjen

Følgende nytteverdi forventes på basis av nye mål i prosjektet:• spart bemanning• økt andel A-vare ved å unngå støt og dermed bedre bevare glasering• potensielt økt volum i esker kan gi redusert emballasjekost og redusert fraktvolum• økt holdbarhet ved bedre bevart glasering ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, pelagisk

Prosjektnr: 901648

Varighet: 2020 - 2022

Status: Avsluttet

Restverdier av aktive substanser ved bruk av rosmarinekstrakt som antioksidant til ferske og fryste makrellfileter

Dokumentasjon av effekter ved bruk av rosmarin som antioksidant, som grunnlag for godkjennelse av virkestoffet

Fagfelt: Villfisk; Industri, pelagisk

Prosjektnr: 901628

Varighet: 2020 - 2023

Status: Avsluttet

Kartlegge forekomst av kveis i hvitfisk i norske farvann gjennom året

Kartlegging av kveis hos torsk, brosme og sei

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk

Prosjektnr: 901645

Varighet: 2020 - 2023

Status: Avsluttet

Evaluering av næringsklare, fremtidsrettede CO₂-klippfisktørker til implementering

Dokumentasjon av energieffektivitet i ny teknologi for tørking i klippfiskproduksjon

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

Prosjektnr: 901639

Varighet: 2020 - 2024

Status: Pågår

Dokumentere drypptap hos hvitfisk ved lagring og transport frem til produksjon

Gjennom kunnskap som blir opparbeidet i dette prosjektet vil Nofima søke å finne løsning på utfordringer som hvitfisknæringen står ovenfor med hensyn til avvik mellom innkjøpt mengde råstoff og produsert vare. Mer spesifikt vil økt forståelse av væskefluks ut og inn av fiske ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk

Prosjektnr: 901638

Varighet: 2020 - 2020

Status: Avsluttet

Studies on moisture levels in clipfish (cod and saithe) and methodologies applied by customs authorities (CLIPTURE) / Dokumentasjon av vanninnhold i klippfisk og saltfisk for eksport til Brasil (CLIPTURE)

Dokumentasjon av målemetoder for vanninnhold som er et viktig bidrag til å sikre markedsadgang for norsk klippfisk i Brasil

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

Prosjektnr: 901621

Varighet: 2020 - 2022

Status: Avsluttet

Dokumentasjon og kunnskap om muggsopp og lukt i ulike faser av tørrfiskproduksjon

Ny kunnskap om muggsopp på tørrfisk samt forslag til tiltak for å unngå vekst av muggsopp

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

Prosjektnr: 901620

Varighet: 2020 - 2020

Status: Avsluttet

Kvalitetsforskjell mellom tørrfisk hengt med og uten hoder

Dokumentasjon av kvalitet etter henging med hode, noe som kan være et bidrag til å kunne utnytte et større markedspotensial for norsk tørrfisk

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

Prosjektnr: 901612

Varighet: 2020 - 2021

Status: Avsluttet

Effektiv og miljøvennlig kongekrabbeteine: Minske fangst av undermåls krabbe ved utsortering på fiskedypet

Utviklet ny kunnskap som vil bidra til bærekraft og lønnsomhet gjennom bedret seleksjon i teinefisket etter krabbe

Fagfelt: Villfisk; Industri, skalldyr

Prosjektnr: 901546

Varighet: 2020 - 2023

Status: Avsluttet

Utvikling av teknologi og system for kvalitetssortering av makrellfilet med maskinsyn.

Utvikling av teknologi for å detektere lyter i makrellfilet

Fagfelt: Villfisk; Industri, pelagisk