Faggruppen vil, gjennom å trekke med hele sin bransje og sitt fagområde, bidra med relevant erfaringsbasert og næringsrettet kunnskap i FHFs strategiarbeid og inn mot konkrete prosjekter.Gruppen utgjør en av i alt 11 faggrupper som ble opprettet av FHF fra 2010. Disse strategiske ...
Norsk rekeindustri har i flere år opplevd nedgang i volum og antall bedrifter. Konkurranse fra leveranse av reker fra andre land er sterk. Norske reker er nærmest fraværende i frysediskene i norsk varehandel. Satsing på utvikling og profilering av norske reker ove ...
Gjennom formidlingstiltak skal FHF synliggjøre sin forskningsaktivitet inne skalldyr. Konkret vil det bli informert om resultater i pågående og avsluttede prosjekter og diskutert forslag til nye satsingsområder.
Foredling av kongekrabbe er en viktig næring lokalt i Finnmark og det har etterhvert blitt etablert flere nye produksjonsanlegg. Bedre kunnskap om hvordan en kan utnytte ressursen og skape etterspørsel etter gode produkter er viktig for å skape varige og lønnsomme arbe ...
Det er viktig å formidlet resultater av FHF sin FoU-virksomhet direkte til de bedriftene som kan nyttegjøre seg slik informasjon til å bygge lønnsom virksomhet.
For de bedriftene som driver produksjon og foredling av kongekrabbe har dette fått større betydning for deres lønnsomhet. Forbedringer i prosessen og ny teknologi vil sikre deres lønnsomhet og gi en bedre utnyttelse av råvarene med mindre belastning på miljøet.
Nytteverdien for næringen ligger først og fremst i bedre lønnsomhet gjennom bedret råvareutnyttelse, mindre risiko for tap, samt synliggjøring av muligheter gjennom samarbeid.
Forventede resultater: • Få økt kunnskap om rekens fysiologi relatert til lagring og transport• Skape internasjonale relasjoner innenfor temaet levende reker• Utvikle metode for fangst, fangstbehandling og mellomlagring av levende reker• Finne alternative containere for trans ...
