For brukerbedriften vil måloppnåelsen medføre følgende:• reduserte lønnskostnader• mindre manuell håndtering av fisk• mindre risiko for bakteriesmitte ved håndtering av fisk• fjerning av en belastende arbeidsoperasjon• høyere kvalitet på sluttprodukt• ...
Teinefiskeri har et stort potensial i fisket etter hvitfisk i Norge, men fiskeeffektivitet bør forbedres betraktelig hvis fiskeflåten skal bruke dem. Det er imidlertid krevende for de enkelte næringsaktører å utvikle fiskeredskaper på egen hånd da dette koster både tid og penger ...
Utvikling av ny reketeine som gir skånsom, miljøvennlig og bærekraftig fangst av reker og som er tatt i bruk i næringen
Det er dokumentert produksjon av et kommersielt hydrolysat fra torskehoder i stor skala
Utviklet teknologi for automatisk påvisning av synlig kveis i filet, flekket fisk og saltfisk/klippfisk av fryst/tint og fersk hvitfisk
Resultatene fra CrowdMonitor-prosjektet vil være relevante
for alle som oppdretter laks (både nasjonalt og internasjonalt), fiskehelsetjenester,
operatører av avlusingsflåter, utstyrsleverandører, regionale og nasjonale
tilsynsmyndigheter (f.eks. Mattilsynet) og andre interessen ...
Utviklet RSW-system for kystfiskefartøy for bedret utblødning og kjøling – og derved bedre kvalitet
Ny kunnskap om kvalitet og lagringstid for refresh-produkter ved forskjellige innfrysings-, lagrings- og behandlingsmåter
Ny kunnskap om fôret og fôrbehandlingen som kilde til listeria i laks
Økt verdiskapning, produksjonskapasitet og produktkvalitetDagens eksportvolum for makrell ligger på rundt 360.000 tonn. Av norsklandet makrell til pelagiske konsumanlegg blir 98–99 % rundfrosset og eksportert. I den grad makrellen bearbeides i norske anlegg i dag så er det kun st ...