Prosjektet kan bidra til økt lønnsomhet ved ombordproduksjon av hvitfiskmel ved å øke kunnskap om kvalitet og marked. Optimalisert tilpassing mellom produktkvalitet og kundesegmenter kan gi økt pris.Prosjektet skal bidra til å avdekke aktuelle FoU-oppgaver som kan være ...
Bruk av overhetet damp istedenfor luft ved tørking av marine pulvere skal gi følgende fordeler:• energibesparelse på 30–50 % avhengig av eksisterende tørke-/ inndampingsutstyr• forbedret mikrobiologisk produktkvalitet og sikkerhet• redusert fettoksidasjon og forbedret stabili ...
Mange bedrifter innen marin ingrediensindustri ønsker å øke andelen av produksjon til human anvendelse. Også for anvendelse til fôr ønskes bedring og sikring av råstoffets kvalitet. Samtidig ønsker bedriftene å utvide tilgangen til råstoff, både geografisk, kvantumsmessig og spek ...
Fagdagen skal øke kunnskapen i næringen om gjennomførte og pågående prosjekter og på den måten bidra til å identifisere vesentlige FoU-tema for næringen, FHF og andre interesserte.
Norsk hvitfisknæring og den havgående fiskeflåten har behov for å øke sine driftsmarginer. Bedre anvendelse av restråstoffet kan gi større verdiskapning og økte marginer. Gjennom forprosjektet skal en få testet ut om tilgjengelig produksjonsutstyr for tunger og kinn fungerer opti ...
Prosjektet skal gi grunnlag for forståelse om og dokumentasjon av biotilgjengeligheten til marine peptider med bioaktive egenskaper for human (og/eller animalsk) helse, ekstrahert fra marine restråstoffer. Dette skal være viktig bidrag til videre utvikling i norsk marin ...
Prosjektet skal bidra til et bedre beslutningsgrunnlag for valg av utnyttelsesstrategi for aktuelt råstoff. Gode valg av utnyttelsesstrategier vil bidra til økt, lønnsom utnyttelse av restråstoff fra hvitfisk og bidra til lønnsomhet i fiskeflåte og for marin ingrediensindustri.Ha ...
Alt restråstoff fra pelagisk industri blir i dag utnyttet, og går i hovedsak til fôrindustrien. Bransjen har en målsetning om å foredle restråstoff til mer høyverdige produkter. Dette prosjektet vil bidra til at dette målet kan nås gjennom:
1. økt verdi på restråstoff ...
Metodeutvikling og verifisering vil komme hele akvakulturnæringen til gode, både primærproduksjonen i sjø som er pålagt å ha en forsvarlig dødfiskhåndtering på alle lokaliteter samt prosesseringsindustrien. Det er grovt regnet 60–80 000 tonn dødfisk som oppstår på lokalitete ...
Oversikt over tilgang til restråstoff og anvendelse av dette i næringen er informasjon som det er behov for i ulike sammenhenger for beskrivelse av tilstand og utvikling, og som beslutningsstøtte. Informasjonen kan benyttes av bedrifter i næringen, av støtteapparat og a ...
