Formidling av forskningsresultater er viktig for å sikre at resultatene blir implementert av næringen.
Slike hurtigmetoder vil bidra til at industrien kan levere produkter av jevn kvalitet. Det vil bidra til å øke produktspekteret og forbedre kundetilpasninger for lettsaltede filétprodukter. Dette vil alle norske bedrifter som foredler nordsjøsild kunne dra nytte av. På lengre sik ...
Expected project impactWith this system it is possible to increase the fillet utilization and gain more accuracy in pin bones removal than is currently known in the industry. The cutting robot will also be used to cut the fillet into desirable pieces, with maximum utilization in ...
Expected project impactThe deliverables of this project will show whether the approaches tested are feasible to be incorporated in automatic systems for pin bone pulling. The prerequisites are that the physical methods will weaken the pin bone attachment sufficiently to enable pi ...
De siste årene har store ressurser blitt brukt på ulike produktforbedringer som har feilet etter lansering. Lite markedsarbeid har blitt gjort i forkant og bransjen har hatt mest fokus på egne behov. Bransjen har med andre ord lite reell oversikt over hva som skjer med fisken ute ...
Formidling av forskningsresultater er viktig for å sikre at resultatene blir implementert av næringen.
Expected project impactThe expected added value of the project is raising awareness of authorities towards the modification of the current legal frame concerning the putting on the market of new easy-to-use cod products.
As part of this main goal, scientific knowledge o ...
Avhengig av resultatene fra markedsstudiene vil foredlingsgrad, verdiskapningen og markedsmulighetene for norsk pelagisk foredlingsindustri kunne øke. På kort sikt vil prosjektet bidra til å avdekke om det eksisterer et markedsmessig potensiale for bearbeidede makrellprodukter fo ...
Nytteverdi ved realisering av hovedmålEn måloppnåelse vil ha stor betydning for næringen i konkurranse med utenlandske produsenter, ved at man kan tilby etterspurte produkter med en konkurransedyktig pris og kvalitet. Prisen på sild- og makrellprodukter vil kunne økes ved at en k ...
Prosjektet vil følgende nytteverdi:• Bedre kvalitetskontroll av råstoff ved levering fra fisker til kjøper.• Kunnskap om de vanligste og alvorligste kvalitetsfeil på torsk og hyse fisket med ulike redskaper, og hva som er årsak til at slike feil oppstår.• Kunnskap om hvo ...
