Erfaringene internasjonalt er at nye arter, som ikke er kvotebelagt, raskt kan blir overbeskattet. Eksempelvis høstes kongsnegl mange steder i Europa og resten av verden, men fiskeriene preges av problemer med overbeskatning. Flere dramatiske bestandsnedganger er observert, bl.a. ...
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for kommersialisering av flere marine arter som kan utgjøre flere titalls millioner kr. per år i økt verdiskaping gjennom hele verdikjeden.
LUR-programmet prioriterer for tiden arbeidet med kongsnegl, sjøpølse, kam ...
Aktivitetene skal gi generell nyttig informasjon for en samlet taskekrabbenæring. Krabbekonferansen er et nettverksmøtested for fiskere, fiskeindustri, leverandørindustri, forvaltning, bransjeorganisasjoner og FoU-miljø.
• Forbedre det fysiske arbeidsmiljøet og sikkerheten om bord• Øke driftsgrunnlaget og fiskernes fleksibilitet ettersom man reduserer avhengigheten av godt vær ved at man raskere kan skifte felt, eller komme til og fra fiskefeltet mellom uværsperioder• Øke fartøyets hastighet på e ...
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for å kunne styre lagringsbetingelsene slik at næringen kan levere en kvalitet som kunden ønsker, og redusere vekttapet under lagring. Erfaringene viser at fisk som er blitt for tørr gir dårligere utbytte ved utvanning enn passe tørr ...
Lønnsomhet i pelagisk landindustri er lav, mens flåten tjener godt. Forsker Audun Iversen fra Fiskeriforskning har i rapport "Pelagisk verdiskaping" dokumentert at i perioden1994 - 2004 et det et regnskapsmessig overskudd på ca 5 milliarder kroner. 85 % av dette, eller ...
Man regner med at den innovasjonen som ligger i resirkulering av salt vil gi en bedriftsøkonomisk nytteverdi som er meget god. En reduksjon i forbruket av nytt salt med 20 % vil kunne medføre besparelser i størrelsesorden 25 millioner kroner for salt- og klippfisknæringen. Dette ...
Prosjektet vil kunne øke forbruket av fisk og grønnsaker i storkjøkkensektoren.
