De siste årene har store ressurser blitt brukt på ulike produktforbedringer som har feilet etter lansering. Lite markedsarbeid har blitt gjort i forkant og bransjen har hatt mest fokus på egne behov. Bransjen har med andre ord lite reell oversikt over hva som skjer med fisken ute ...
Formidling av forskningsresultater er viktig for å sikre at resultatene blir implementert av næringen.
Expected project impactThe expected added value of the project is raising awareness of authorities towards the modification of the current legal frame concerning the putting on the market of new easy-to-use cod products.
As part of this main goal, scientific knowledge o ...
Avhengig av resultatene fra markedsstudiene vil foredlingsgrad, verdiskapningen og markedsmulighetene for norsk pelagisk foredlingsindustri kunne øke. På kort sikt vil prosjektet bidra til å avdekke om det eksisterer et markedsmessig potensiale for bearbeidede makrellprodukter fo ...
Nytteverdi ved realisering av hovedmålEn måloppnåelse vil ha stor betydning for næringen i konkurranse med utenlandske produsenter, ved at man kan tilby etterspurte produkter med en konkurransedyktig pris og kvalitet. Prisen på sild- og makrellprodukter vil kunne økes ved at en k ...
Prosjektet vil følgende nytteverdi:• Bedre kvalitetskontroll av råstoff ved levering fra fisker til kjøper.• Kunnskap om de vanligste og alvorligste kvalitetsfeil på torsk og hyse fisket med ulike redskaper, og hva som er årsak til at slike feil oppstår.• Kunnskap om hvo ...
Prosjektgruppen skal gjennomføre en konsekvensanalyse for det nigerianske markedet med utgangspunkt i de endringer vi kan forvente de nærmeste årene. Afrika er det kontinentet med raskest økende befolkning, og det er tydelige tegn på at også den økonomiske utviklingen skyter fart ...
Det forventes at man med prosjektet får laget et best mulig grunnlag for effektiv utvikling og implementering av teknologi for automatisk fjerning av svarthinne hos torsk til saltfisk og klippfisk. Med et årlig eksportvolum på over 60.000 tonn klippfisk og saltfisk av t ...
Dette prosjektet vil gi økt forståelse av konsekvensene for norsk pelagisk næring av det uregulerte fisket etter makrell, samt økt forståelse av konsekvensene av de tilknyttede importrestriksjonene.
For å minimere skadelige effekter av transport og levendelagring er viktig å redusere faktorer som stresser dyrene og som i neste omgang kan gi dårlig dyrevelferd og tap av dyr under transport til markedet.
Økt salg av levende krabbe vil øke verdikskapningen ...
