Fangstkjøling er en kritisk funksjon som står for betydelige utgifter og miljøpåkjenninger om bord på fiskefartøy. Den CO₂-baserte teknologien som vil bli prøvd ut i dette prosjekt har følgende fordeler: • Miljøvennlig– CO₂ er et miljøvennlig arbeidsmedium. Det ...
En positiv test av teknologien kan bidra til at norsk fiskeforedling kan skaffe seg et fortrinn gjennom å foredle fisk helt fersk og få den presentert i markedet uten kvalitetsforringelse.
The pre-project study will help to identify areas in the fisheries and aquaculture sectors where nanotechnology can be applied and how these applications will help to solve problems in these sectors.
Det forventes forbedringer på følgende områder:• fôrutnyttelse• sykdomskontroll• rømmingskontroll • prognoser for størrelsesfordeling ved slakting
Standardisering på dette området er helt nytt og har vært etterspurt av næring og forskningsmiljø i lengre tid. Bedre data vil gi mer presise forskningsresultater, bedre lønnsomhet i næringen og bedre oppfyllelse av krav i lover og forskrifter.
Man regner med at prosjektet vil gi økt oppmerksomhet og en mer aktiv holdning til forebygging og bekjempelse av lus og resistensutvikling hos lus.Møteserien skal bidra til økt åpenhet og bedre kommunikasjon på regionalt nivå mellom oppdrettere og helsetjenester om hvordan lusesi ...
Styring av kvalitet vil gi bedriftene økt lønnsomhet som følge av redusert kostnader til utsortering av produkter med avvik. I tillegg vil det kunne åpne for en større grad av produkter med markedstipassede egenskaper.
For norsk fiskeindustri er det viktig å få definert mulighetsrom og strategier for fremtidig teknologianvendelse og teknologiutvikling. Dette vil kunne gi et klarere perspektiv over mulighetene og dermed strategiene for foredling og foredlingsgrad (produktstrategi). Klarere strat ...
I norske farvann er det omlag 220 arter. Blant disse rike fiske- og skalldyrforekomster langs kysten er det i dag en rekke arter som ikke utnyttes optimalt i forhold til potensialet, mens andre arter ikke utnyttes kommersielt i det hele tatt.
Nytteverdien vil være at ma ...
Nytteverdien vil være at mange potensielle konsumenter (100.000 besøkende) i Oslo får informasjon om tørrfisk, hvordan den kan tilberedes, samt smake på ulike retter av tørrfisk. Dette vil være et godt utgangspunkt for å kunne øke konsumet av tørrfisk i Oslo-området
