Sammenhengen mellom fiskevelferd og kvalitet er blitt mer klar etterhvert. Næringen har erkjent at det er viktig å satse på god velferd for fisk i akvakultur. Nytteverdien for næringen ligger i å øke verdien av fisken gjennom bedret kvalitet, redusert svinn som følge av ...
Automatisk måleteknologi gjør det mulig å dokumentere kvalitetsegenskapene på hvert eneste produkt, og det kan legges til rette for sortering/differensiering i ulike kvalitetsklasser.
Når det gjelder for eksempel fett og pigment i laks, er dette egenskaper som kund ...
Nytteverdien for næringen vil være at man gjennom en reduksjon av industriens primære energiforbruk på 25 % vil kunne spare anslagsvis 200 millioner kr. Sentrale kundegrupper fokuserer i stadig større grad på en miljøvennlig og bærekraftig høsting og produksjon av sjømat. Ved en ...
Nytteverdien for næringa ligger i å få kartlagt om en potensiell problemart som maneter kan gi grunnlag for kommersiell utnyttelse, og dermed bli en verdiskapingsressurs.
De store mengdene kråkeboller langs deler av kysten er en ressurs, og høsting av kråkeboller foregår mange steder i verden. Nytteverdien av prosjektet vil være at det utarbeides et kart over kysten som viser ressursgrunnlaget for høsting av kråkeboller. For å kunne utvikle en nær ...
Sameksistens mellom oppdrett og fiskeri vil være til fordel for begge parter, men det forutsetter at den ene parten ikke påfører den andre negative konsekvenser. Sammen med annet FoU-arbeid vil dette prosjektet bidra til kunnskapsgrunnlaget for sameksistens mellom lokalt fiskeri ...
Automatisering av hodekapping og sløying av brosme og lange vil: • Redusere tungt, belastende og ubekvemt arbeid i et ellers krevende miljø. • Øke håndteringskapasiteten på fangster av brosme og lange (som totalt sett utgjør om lag 25 % av fangstene) og ved det også redusere ...
Foreløpig er det bare Marine Harvest, avdeling sør, som har satset på denne måten å slakte på i Norge. Mange andre anlegg og bedrifter vurderer dette, særlig etter utbrudd av sykdom eller fordi de har sitt slakteri i nærheten av sine oppdrettslokaliteter. Også restriksjoner fra r ...
Festivalen gjør at mange potensielle konsumenter (80.000 besøkende) i Trondheim får informasjon om LUR-artene, hvordan de kan tilberedes, samt får smake på produkter av de ulike LUR-artene. Det er et godt utgangspunkt for å kunne øke konsumet av nye arter i Trondhe ...
Prosjektet utvikler en konkret løsning som blir kommersielt tilgjengelig for bransjen. Verdikjedesporingen vil gi følgende nytteverdi:• fastsette opprinnelse og dokumentasjon av lovlig fanget fisk• publisere vareinformasjon enten direkte til kunde eller gjenno ...
