Det ville vært en fordel om råstoffet kunne bli sortert før produksjon med tanke på egnethet til ulike produkter, slik at råstoffet kan utnyttes på en mer optimal måte. Dette betyr i praksis at kvaliteten på råstoffet bør være bestemmende for hvilken type foredling og bruk råstof ...
Gjennom en markedsrettet kvalitetsforbedring av torsk og hyse kan en styrke næringens posisjon både i eksisterende og potensielle markeder. Det vil gi grunnlag for økt lønnsomhet i hvitfisknæringen.
Villfisk- og oppdrettsnæringen vil få oversikt om hva som foreligger av dokumentert kunnskap om smitte fra oppdrettsfisk til villfisk og vice versa. Denne kunnskapen vil være nyttig både med tanke på å forebygge eventuell smittespredning men også for å kunne avlive udokumenterte ...
Expected project impactThe workshop should, by establishing a network, contribute to better knowledge on different environmental labelling systems and discuss future requirements for such labelling.
Prosjektet vil ha en direkte nytteverdi for næringens behov for kontinuerlig oppdaterte resultater fra relevante forskningsprosjekter som omhandler lus. Bedre utnyttelse av forskningsresultater og -ressurser vil medføre forbedrete kontrollstrategier mot lus som er nødvendig i en ...
Teknologi for marin biomasseproduksjon settes på dagsorden
Den primære nytteverdi av prosjektet er at teknologi for marin biomasseproduksjon settes på dagsorden, og at man ved dette bidrar til både produktutvikling, men også til å bedre samarbeid og styrke innovasjons- og forskni ...
Nytten vil være økt kunnskap og forbedret nettverk blant deltakerne.
Mye av (den norske) klippfisken som tilbys brasilianske forbrukere har liten eller mangelfull informasjon. Forbrukerne kan i liten grad basere seg på denne informasjonen i sine vurderinger og innkjøp.
Med større kunnskap om hvilken informasjon konsumentene og supermarked ...
Forbedrede lagringsforhold i fiskedisker vil forlenge restholdbarheten og således heve matvaretrygghet og styrke omsetning av gode, helsebringende fiskeprodukter i norske fiskebutikker og stormarkeder. Prosjektet vil avdekke hvor stort potensialet er for forbedring ved å sen ...
Utvikling av en en rasjonell og smittesikker metode for avliving og håndtering av syk fisk vil være nyttig for bransjen. Dette vil kunne sikre en forsvarlig håndtering og hindre smittespredning.
