Nytteverdien vil være at mange potensielle konsumenter i Oslo får informasjon om tørrfisk, og smaksprøver som viser ulike måter tørrfisk kan tilberedes og serveres på. Dette vil være et godt utgangspunkt for å kunne øke etterspørselen av tørrfisk i Oslo-område ...
FHF og næringen antas å ha nytte av arrangementet ved at faglige tema som er viktige for fiskeri- og havbruksnæringen blir belyst og diskutert. FHF og næringen vil også bli profilert på en positiv måte når det gjelder å fremme nærings- og forvaltningsrelevant ...
Teinefiskeri har et stort potensial i fisket etter hvitfisk i Norge. Det er imidlertid krevende for de enkelte næringsaktører å utvikle redskaper på egen hånd da dette koster både tid og penger. Dette prosjektet er ment å munne ut i et solid grunnlag for videre utvikling av fiske ...
Prosjektets nytteverdi ligger på kort sikt i en bedring av dagens protokoller for evaluering av fangstskader dermed å bidra til bedret velferd hos villfanget fisk i fangstbasert akvakultur, samt bidra til bedret utgangspunkt for oppfôring ved at fisk som er uegnet som følge av sk ...
Prosjektet gjør det mulig å dokumentere de siste endringene på ny generasjon reketrål når det gjelder fangsteffektivitet for flåtegruppen. Dette vil gi grunnlag for videre utvikling av en energioptimal reketrål. Energiøkonomisering er en forutsetning for fortsatt norsk havrekefis ...
Arbeidet utføres for å få oversikt over pågående og utført forskning samt forhindre at det gjøres "dobbeltarbeid" når FHFs Referansegruppe for markedsforskning setter i gang nye aktiviteter innefor fagområdet markedsforskning. Arbeidet vil også gi oversikt over hvilke f ...
Informasjon om forskjeller i objektivt målbare sensoriske egenskaper, ernæringskvalitet og holdbarhet mellom tinte og ferske produkter vil gjøre norske filétbedrifter bedre rustet til å kommunisere med kjeder og gi relevant produktinformasjon til konsumenter og myndigheter. Det v ...
Dersom en lykkes med prosjektet vil en oppnå et system hvor innkjøpsrutinene for et videreforedlingsanlegg er samkjørt med markedsmulighetene, slik at en stimulerer fiskerne til å levere den kvaliteten som markedet etterspør. Gode tilbakemeldinger til fiskerne om matinnhold vil s ...
Prosjektet vil trolig bidra til utvikling av et seleksjonssystem til bruk i flytetrålfisket, som er lett å håndtere og som har like gode seleksjonsegenskaper som de sorteringsrister en benytter i dag. Ved å bidra til utvikling av et selektivt flytetrålfiske, kan trålflåten bedre ...
Informasjon om britiske forbrukeres preferanser, kunnskaper og oppfatninger vil kunne gjøre norske filetbedrifter bedre rustet til å møte nye utfordringer i markedet, tilpasse produksjon, bedre konkurranseevnen og legge til rette for økt lønnsomhet. Kunnskap om hvordan forbrukern ...
