Førende for prioritering skal være det som bidrar til lønnsom og bærekraftig næring.En bærekraftig næring er en næring som drives miljømessig forsvarlig, er tilpasset hensynet til havmiljø og biologisk mangfold, og som sikrer en økonomisk levedyktig og konkurransedyktig næring.
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for et kommersielt fiske etter kongesnegl i Sør-Trøndelag og Møre og Romsdal. Dette vil kunne gi aktivitet for kystflåten større deler av året, samt gi landanleggene en større råstoffbase som grunnlag for helårlig og lønnsom drift.
Forslag til tilnærminger som kan bidra til å øke presisjonen på registreringer av rømt oppdrettslaks i naturen.
Prosjekt
som skal gi kunnskap om hvorfor ungdom velger eller ikke velger å gå
yrkesopplæring innen marine fag, akvakultur og fiske og fangst. Resultatet vil være til hjelp i kommunikasjonsarbeidet mot ungdom. Det vil gi innsikt i hvilket bilde ungdom har av marin sektor som arbei ...
Med økt oppmerksomhet på miljøeffekter ved matproduksjon utarbeides stadig flere miljøanalyser av produkter. Det foretas også sammenligninger mellom produktene for å belyse deres miljøvennlighet på definerte områder. Myndigheter, forbrukere og næringen selv ventes å legge mer og ...
Det er et behov i næringen for mer kunnskap om salte- og modningsprosessen ved produksjon av saltfisk. Hvor lang tid må fisk ligge til salting før den kan legges om til tørrsalting, og hvor lenge bør tørrsaltingen vare?
Det vil være mange faktorer som påvirker dette, men basert ...
Nytten ligger i økt kompetanse hos brukere i slakterier og tilsynsmyndigheter.
En omforent metode for evaluering av tekstur i laks vil ha stor betydning i arbeidet med å bedre kvalitet og sikre at en har et felles mål for tekstur både hos produsenter og kunder. Over tid vil en metode for måling kunne føre til økt verdi gjennom økt kundetilfredshet.
Internasjonale erfaringer (fra bl.a. Canada og Irland) viser at bruk av detaljert sjøbunnsinformasjon, samt kunnskap om forholdet mellom sjøbunn og utbredelse av bunnfisk / krepsdyr, har et stort potensial for økt verdiskaping. Nærmere bestemt kan dette bidra til:• Et mer mål ...
Erfaringer fra lanseringen av brettpakket fersk fisk i dagligvarehandelen og fra servicehandelen, er at hvis noen forsøker noe nytt følger de andre etter. Dette gjelder både industrien, dagligvarehandelen og servicehandelen. Sunnhetstrenden er i utvikling, og vi tror at markedet ...
