• Hvithet på saltfisken er en meget viktig kvalitetsparameter i de fleste markedene. For å oppnå bedre hvithet og høyere utbytte benytter enkelte konkurrenter til norsk saltfisk, fosfat som prosesshjelpemiddel • Ved å produsere hvitere saltfisk kan saltfiskprodusenter f ...
Måloppnåelse vil gi faglig styrket forvaltning av villaks og bedre kompetanse innen oppdrettsnæringen.
Konferansen vil være en nyttig møteplass mellom fiskere, oppdrettere, forvaltere og forskere. Konferansen skal formidle ny aktuell kunnskap, samt bidra til oppstart av nye relevante FoU-prosjekt.Målsettingen er at dette kan bidra til bedre sameksistens mellom fiske ...
Prosjektet vil ha stor nytteverdi for næringen ved at• det inkluderer både gamle og nye fartøy gjennom de løsninger som prosjektet skal utvikle (2-3 caser)• automatisering med maskinsyn og robotteknologi innen slakting av villfisk er nyskapende og kan revolusjonere vill ...
Under forutsetning av at produsentene av kongekrabbe vil fokusere på matproduksjon, kan biprodukter leveres til en sentral oppsamlingsstasjon for produksjon av krabbemel. Det forutsettes da at biproduktene konserveres ved innfrysing før levering.Basert på den ressurstilgang som e ...
Prosjektet legger vekt på bærekraft i form av bedre ressursutnyttelse og forbedret kvalitet på råstoffet om bord i linebåtene og i klippfiskbedriftene for å oppnå høyere priser for ferdigprodukter.
Korrekt fangstbehandling er viktig ut fra et kvalitetsaspekt og lønn ...
Måloppnåelse vil gi faglig styrket forvaltning av villaks og bedre kompetanse innen oppdrettsnæringen.
Måloppnåelse vil gi faglig styrket forvaltning av villaks og bedre kompetanse innen oppdrettsnæringen.
Expected project impactAlthough some recent reports exists (Ellingsen and Aanondsen 2006, Naylor et al., 2009), the efficiency and sustainability in terms of use of energy and nutrients in different food production systems are seldom compared and some of the existing data almost ...
Aktiviteter i prosjektet berører mange ledd i produksjonen fra råstoffet tas opp fra sjøen til sluttproduktet foreligger. Bedre utnyttelse av beinråstoff kan representere en tilleggsverdi for råstoffleverandører og råstoffprodusenter (fiskeri, slakteri).Tilgang på en ny råstoffki ...
