Prosjektet vil muliggjøre markedsføring av egne merker, dokumentasjon og sporing fra råvareleveranse til ferdig produkt. Løsningen er en bransjeløsning som kan anvendes av alle bedrifter i rekenæringen.Pilotbedriftene produserer og omsetter for ca. 60 % av den totale rekeproduksj ...
Prosjektets nytteverdi ligger i å få dokumentert kompetansebehovet i fiskeforedlingsindustrien bedre. Denne dokumentasjonen kan brukes som grunnlag for systematisering og utvikling av kompetansehevings-/etterutdanningstiltak rettet mot ansatte i fiskeforedlingsindustrien, med nor ...
Nytteverdien av prosjektet er å lage et best mulig grunnlag for effektiv utvikling av teknologi for automatisk fjerning av svarthinne hos torsk til saltfisk og klippfisk. En skal dessuten bidra til å redusere den fysiske arbeidsbelastningen hos operatører som manuelt fjerner svar ...
Expected project impactWhen established, a knowledge-based platform may contribute to a more impartial discussion onwards on feed ingredients used in the Norwegian salmon industry.
Dette prosjektet retter seg mot aktører i hele notflåten, ringnot så vel som kystnotfartøyer, med forslag til FoU-arbeid som kan bringe fram teknologi og metoder som kan sette flåtegruppen bedre i stand til å møte et fremtidig og, mest sannsynlig, strammere reguleringsregime enn ...
Nytteverdien i prosjektet vil vise seg ved at norske rekeprodusenter introduserer en serie nye rekeprodukter i det norske markedet. Gjennom kunnskap generert i dette prosjektet, skal en utvikle oppskrifter som skal benyttes i kommunikasjon med norske forbrukere for å øke int ...
Resultatene kan brukes for å prioritere hvilke tiltak det kan være mest effektivt å sette i verk, på kort og lengre sikt, med hensyn til å redusere kostnader og renomé-tap som er forbundet med kvalitetsfeil på råstoff og produkter og reklamasjoner. Lønnsomhetsgevinster ...
Det forventes at man vil få mer oppdaterte rådgivere i ungdomsskolen om sjømat og kystnæringene. Skal man nå interessert ungdom må rådgivere vite bedre hva som finnes av utdanningsmuligheter og yrkesmuligheter innen disse viktige næringene. Rådgivere og opplæringskontor bør ...
Samlingen vil være en møteplass for forskere og næringeutøvere der kunnskap/kunnskapsbehov og praktisk erfaring kan diskuteres.
FoU-behov som kommer fram på samlingen vil bli tatt med i det videre arbeidet i FHF.
1. Ved å produsere hvitere saltfisk kan saltfiskprodusenter forvente økt pris, økt omsetning av produktene og eventuelt tilgang til godt betalte markedssegment. Saltfisk som benyttes i klippfiskproduksjon kan også få en bedre farge og slik gi en kvalitetshevning av produktet ...
