Aktørene i verdikjeden vil få utvidet kunnskap om sushi og sashimi. Dette kan brukes til å øke bearbeidingsgraden og effektivisere produksjonen. Produsentbedriftene vil få mer kunnskap om hvilke krav som stilles til konsum av rå sjømat, ikke minst knyttet til ferskhet/holdbarhet, ...
Rensefisk inngår i næringens miljøstrategi og rognkjeks kan være en viktig rensefisk i noen områder, særlig nord for Lofoten der leppefisken ikke finnes naturlig.
Helseutfordringer hos rensefisk ønskes belyst for i best mulig grad å koordinere pågående og nye forskningsa ...
God hvithet og et godt utbytte er en forutsetning for å være med i konkurransen med andre saltfiskprodusenter. Fosfatet vil potensielt kunne øke både utbytte og kvalitet. For en mellomstor bedrift som produserer 2000 tonn saltfisk vil en utbytteøkning på 1 % medføre en gevinst på ...
Nedsatt tarmhelse vil gjøre laksen mindre robust ved å påvirke fiskens opptak av næring og vekst, samt mottakelighet for sykdom. En tallfesting på hvordan dette påvirker produksjonen av laks er man ikke i stand til å presentere så lenge problemene ikke er kartlagt. Sammenlig ...
Dette prosjektet vil kunne lede til utvikling av et nytt system for automatisk vektestimering ombord. Dette vil kunne: • lette arbeidet for fiskerne ombord (HMS)• rasjonalisere operasjonen ombord – frigjøre arbeidskraft• gi et mer nøyaktig mål på størrelsesfordeling ...
Med kunnskap om reservoarer av NSAV og PMCV kan en evaluere bl.a. retningslinjene for brakklegging, desinfeksjon og håndtering av dødfisk for å begrense overføring av de patogene virusene.
Prosjektet skal bidra til å gi fiskeflåten teknologi for å sløye fisken maskinelt og allikevel muligheter for å ta vare på biråstoffet siden sløyemaskinen behandler innvollene på en skånsom måte.
• Økt lønnsomhet og effektivitet i linefiskeriet. En snittreduksjon i agnpris på kr 5 per kg vil kunne gi en total innsparing for lineflåten på ca. 60 mill årlig. • Høyere grad av automatisert egneprosess om bord.• Muligheter for artsseleksjon og tilpasn ...
Expected project impact
The result of this project would allow the current as well as any future sea urchin farmers, fishers or researchers to collect sea urchins, make histology slides and assess what reproductive stage the urchins are in and where they are in the rep ...
Siden prosjektet vil gjennomføres av eksisterende bedrifter med stor kunnskap om det faglige og tekniske innholdet, samt at det som høstes vil inngå i bedriftenes produksjon, vil prosjektet kunne gjennomføres med forholdsvis lave kostnader. Nytteverdien vil imidlertid være svært ...
