Foreløpig er det bare Marine Harvest, avdeling sør, som har satset på denne måten å slakte på i Norge. Mange andre anlegg og bedrifter vurderer dette, særlig etter utbrudd av sykdom eller fordi de har sitt slakteri i nærheten av sine oppdrettslokaliteter. Også restriksjoner fra r ...
Festivalen gjør at mange potensielle konsumenter (80.000 besøkende) i Trondheim får informasjon om LUR-artene, hvordan de kan tilberedes, samt får smake på produkter av de ulike LUR-artene. Det er et godt utgangspunkt for å kunne øke konsumet av nye arter i Trondhe ...
Prosjektet utvikler en konkret løsning som blir kommersielt tilgjengelig for bransjen. Verdikjedesporingen vil gi følgende nytteverdi:• fastsette opprinnelse og dokumentasjon av lovlig fanget fisk• publisere vareinformasjon enten direkte til kunde eller gjenno ...
For fiskerne vil det helt klart øke lønnsomheten dersom gjennomsnittsstørrelsen på fisken øker. Størrelsesseleksjon vil også være særdeles viktig i fiskerier der innblanding av undermåls fisk gjør det vanskelig å holde seg innenfor lovlig innblanding. Dette vil spesielt være tilf ...
Kunnskap generert i prosjektet vil kunne brukes av industrien som dokumentasjon i diskusjoner om grenseverdier med relevante myndigheter.
Kunnskapen om dette prosjektet vil gi norsk sjømatnæring tre overordna nytteverdiar. For det første vil prosjektet identifisere relevante og realistiske opningar for differensiering, som er forankra i næringa. Dette vil vere basert på oppfatningar til ei rekke personar med god kj ...
Kunnskapen frå prosjektet vil medverke til at bedriftene betre vil kunne posisjonere seg i ulike marknader i forholdet til kravet til berekraft. Heilt konkret vil prosjektet gi informasjon om kva som ligg i berekraft i sjømatnæringa; korleis ulike typar kundar stiller seg til ber ...
Følgende nytteverdi forventes:• at oppdrettslaksens renommé som et “zero-trans”-produkt forsvares.• at det kan påvises at vanlig metodikk for analyse av transfettsyrer kan gi falske positive identifikasjoner når den anvendes på marine lipider (dokumentasjon ove ...
Prosjektet anses å ha stor nytteverdi for næringen, og for forvaltningen.
En evaluering av ulike ombordtakingsystemer vil hjelpe både nye og eksisterende aktører i næringen i valg av system. Prosjektet tar sikte på å danne ett solid kunnskapsgrunnlag som basis for n ...
Nytteverdien av prosjektet lå i at fiskere og redskapsforskere fra Norge og Russland kunne møtes og diskutere seg fram til problemstillinger av felles interesse. At en kunne trekke på kunnskap og erfaringer fra begge land i forbindelse med redskapsforskning på trål, had ...
