Det legges stadig større fokus på kvalitet og en bærekraftig utnyttelse av ressursene. For skalldyr som lagres og transporteres levende fra fangst til produksjonssted, har fokuset på effekten av transporten både i forhold til kvalitet, holdbarhet og til dyrevelferd økt. Prosjekte ...
Økt lønnsomhet og økt samhandlig for større markedsmakt og flere produkter.
For å få til en mer effektiv og forsvarlig (jfr. fiskevelferd) håndtering av levende fisk, må pumping og bruk av fisketellere bli godkjent til ressursavregning (Fiskeridirektoratet) og omsetning (Justervesenet) av levende fisk. Dette prosjektet skal etter planen føre til det ...
Dersom det foreslåtte prosjektet blir gjennomført vil det gi ny kunnskap om lønnsomhet og flaksehalser for økt fangst og levering av levende villfisk. Prosjektet vil være til hjelp for aktørene i næringen til å oppnå mer lønnsom produksjon, samt bidra til faglige innspill til ram ...
Konferansen er en viktig møteplass for alle som er involvert i torskeoppdrettsnæringen. Posterpresentasjoner som presenterer aktuelle forskningsresultater og -prosjekter gir en mulighet for næringsaktører og andre, som ikke til vanlig kommer i kontakt med forskningsinstitusjonene ...
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for kommersialisering av flere marine arter som kan gi økt verdiskaping gjennom hele verdikjeden. Andre nytteeffekter av prosjektet vil være; • Åpne nye muligheter for utradisjonell anvendelse av marint råstoff. • Tilegnelse av mer ku ...
På grunn av store sesongsvingninger både i råstofftilgang og i konsum av den tradisjonelle matvaren har det alltid vært behov for opparbeidelse og lagring av klippfisk for å dekke svingningene. Klippfisk har god holdbarhet på grunn av salting og tørking, således er mellomlagring ...
Reduserte energikostnader og større produksjonskapasitet vil kunne styrke konkurranseevnen til norske produsenter av klippfisk og dermed legge til rette for større lønnsomhet.I en hverdag hvor energiforbruk og klimaspor er noe som flere og flere er opptatt av, kan en slik produks ...
Erfaringene internasjonalt er at nye arter som ikke er kvotebelagt raskt kan blir overbeskattet. Eksempelvis høstes kongsnegl mange steder i Europa og resten av verden, men fiskeriene preges av problemer med overbeskatning. Flere dramatiske bestandsnedganger er observert, bl.a. s ...
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for å øke verdiskapingen gjennom å høste på nye arter. Dette kan gi et bidrag til fiskere gjennom et direktefiske og/eller høsting av LUR-arter i kombinasjon med annen drift.
