Konferansen er en viktig møteplass for alle som er involvert i torskeoppdrettsnæringen. Posterpresentasjoner som presenterer aktuelle forskningsresultater og -prosjekter gir en mulighet for næringsaktører og andre, som ikke til vanlig kommer i kontakt med forskningsinstitusjonene ...
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for kommersialisering av flere marine arter som kan gi økt verdiskaping gjennom hele verdikjeden. Andre nytteeffekter av prosjektet vil være; • Åpne nye muligheter for utradisjonell anvendelse av marint råstoff. • Tilegnelse av mer ku ...
På grunn av store sesongsvingninger både i råstofftilgang og i konsum av den tradisjonelle matvaren har det alltid vært behov for opparbeidelse og lagring av klippfisk for å dekke svingningene. Klippfisk har god holdbarhet på grunn av salting og tørking, således er mellomlagring ...
Reduserte energikostnader og større produksjonskapasitet vil kunne styrke konkurranseevnen til norske produsenter av klippfisk og dermed legge til rette for større lønnsomhet.I en hverdag hvor energiforbruk og klimaspor er noe som flere og flere er opptatt av, kan en slik produks ...
Erfaringene internasjonalt er at nye arter som ikke er kvotebelagt raskt kan blir overbeskattet. Eksempelvis høstes kongsnegl mange steder i Europa og resten av verden, men fiskeriene preges av problemer med overbeskatning. Flere dramatiske bestandsnedganger er observert, bl.a. s ...
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for å øke verdiskapingen gjennom å høste på nye arter. Dette kan gi et bidrag til fiskere gjennom et direktefiske og/eller høsting av LUR-arter i kombinasjon med annen drift.
Nytteverdien for næringen vil være muligheten for kommersialisering av flere marine arter som kan utgjøre flere titalls millioner kr. per år i økt verdiskaping gjennom hele verdikjeden.
LUR-programmet prioriterer for tiden arbeidet med kongsnegl, sjøpølse og kamskjell. ...
Det er essensielt å formidle resultater fra FHF sin FoU-virksomhet direkte til de bedriftene slik at disse kan nyttegjøre seg slik informasjon for å bygge opp lønnsom virksomhet.
Det er viktig å formidlet resultater av FHF sin FoU-virksomhet direkte til de bedriftene som kan nyttegjøre seg slik informasjon til å bygge lønnsom virksomhet.
Filétindustrien er i ferd med å ta i bruk superkjøling som metode for å sikre kvalitet under distribusjon av ferske produkter. I dette prosjektet vil en utvikle kunnskap som kan styrke denne satsingen.
