Større kunnskap om kongekrabbe som ressurs kan føre til bedre sameksistens mellom alle næringer i området.
Prosjektet vil gi anledning til å avdekke forbedringspotensial i dagens ammoniakk- og CO₂-baserte utforming. Dette gjelder begge anlegg og driftsprosedyrer. Det vil også gi grunnlag for å vurdere behov for kombi CO₂-basert teknologi.
Utvikling av teknologi skal gi norsk pelagisk industri mulighet for på en fleksibel måte å kunne ta ut restråstoff-fraksjoner separat under produksjonsprosessen (filetering av sild) og pakke eller videre behandle disse til lønnsomme produkter. Fleksibiliteten skal medføre at enke ...
Konferansen vil bidra til:• nettverksbygging i skalldyrnæringen• å presentere FHF og aktuelle prosjekter• å få innspill til nye prosjekter
Fos-fisk (frysetørket tørrfisk) er regnet som en kvalitetsfeil og reduserer derfor verdien på fisken som er frostskadet. Det er det mange forhold som virker inn på hvor fryseskadet fisken kan bli. Prosjektet ønsker i første omgang å se nærmere på noen av forholdene som en tø ...
Norsk pelagisk industri har behov for å øke sine driftsmarginer. Bedre anvendelse av restråstoffet kan gi større verdiskapning og økte marginer. Få bedrifter har foreløpig fokusert på utnyttelse av restavskjær til konsumprodukter. Noen bedrifter har begynt å sortere ut rogn, og m ...
Verdiene på makrell- og sildefangster er høye, men prisen på fisken varierer sterkt mellom ulike størrelse grupper og kvalitet og det er vanskelig å anslå hvor mye fisk det er i noten før en er kommet langt i fangstprosessen. Derfor er det viktig at det siste tillatte tidspunktet ...
Fisk som flyter over flåen under trenging, særlig i store notkast og i dårlig vær, er lett synlig og vil kunne gi inntrykk av uansvarlig fiske selv om kvantum sluppet fisk ikke nødvendigvis er så stort. Gjennom endringer i flåsnurpas konstruksjon, kan man hindre at fisk unnslippe ...
Prosjektet vil • gi økt kunnskap om hvordan sikre biodiversitet og fjordøkosystemets funksjon både på kort og lang sikt• utvikle robuste og effektive verdikjeder fra ressurs via fangstledd (beskatningsform og teknologi) og mottak til marked• utnytte biomasseproduks ...
Korrekt fangstbehandling er viktig ut fra et kvalitetsaspekt og lønnsomheten for mannskap, rederi og fiskeindustri. Tap av kvalitet kan ikke rettes opp igjen. Det er derfor viktig å håndtere fisk korrekt gjennom hele fangst- og produksjonsprosessen. Feil fangstbehandling fører of ...