Norske salt- og klippfiskprodusenter møter hard konkurranse fra lavkostland, både på tradisjonelle produkter og et nytt markedssegment for bekvemmelige produkter (CoPro). CoPro-markedet vokser fort i Brasil med årlig vekst på 200 % de siste 5 årene (Egeness et al., 2015), drevet ...
Norsk hvitfisknæring har behov for å øke sine driftsmarginer. Bedre anvendelse av restråstoffet kan gi større verdiskapning og økte marginer. Gjennom forprosjektet skal en få testet ut om tilgjengelig produksjonsutstyr for rygger, svømmeblære, ryggloins og farse fungerer optimalt ...
Prosjektet skal kjøres i samarbeid med næringen og skal ha stor betydning for fremtiden av rekefisket i Barentshavet. Næringen har vist stor interesse og er engasjert i prosjektet fordi yngelinnblandingen representerer et reelt problem som kan være avgjørende for lønnsomheten av ...
Seminaret forventes å bidra til at ny kunnskap tas i bruk og at eventuelle nye FoU-behov for den pelagiske flåten blir definert.
På sikt vil prosjektet kunne få betydning for alt eksisterende lysfiske i norske farvann. Allerede i dag er omfanget av lysfiske relativt stort. I tillegg vil man ha en betydelig næringsnytte i videreutvikling av fiskerier hvor det ikke benyttes lys i dag pga. utfordringene ...
Utvikle eit makrellfiskeri som er meir fleksibelt og mindre ressurskrevjande enn dagens notfangst. Dette vil kome til nytte for dei minste båtane i makrellflåten.
Det vil kunne auke lønsemda i fiskeriet (betre kvalitet) og minske kostnadene (effektiv fangst av spreidde forkomsta ...
Dokumentasjon fra prosjektet kan bli svært verdifull kunnskap for å kunne vurdere om måten kontroll ved landing skjer på kan gjennomføres på andre måter for å tilpasses effektiv drift og samtidig ivareta myndighetenes behov for sikker kontroll.
Filétproduksjon av hvitfisk har slitt med lønnsomheten i mange år. For å se på muligheten for å utjevne produksjonen ønsker næringen å undersøke mulighetene for å bruke frosset råstoff.
På fartøy hvor en har tatt i bruk elektrisk bedøving har en vært godt fornøyd med utstyret da det letter fangsthåndteringen og fører til bedret HMS for fiskerne. Dette gjelder for torsk- og hysefiske. Det er ønskelig at det samme kan oppnås i forbindelse med seifiske.Dersom elekt ...
Prosjektet skal gi det beste grunnlaget for å starte en utvikling mot ny teknologi for sløying av hvitfisk. Denne teknologien skal ta vare på restråstoffet på en slik måte at næringen kan ta ut de verdier som potensielt ligger i innmaten og som ikke utnyttes fullt ut i dagen ...
