Redusert forekomst av synlig feilutvikling hos laks, og også mindre problem med feilutvikling som kanskje ikke er synlig men kan være negativ for fisken eller kvaliteten på sluttproduktet.
Fjerning av tykkfiskbein pre-rigor synes å være det viktigste problemet å løse for å få til et vesentlig skifte fra hel fisk til filét hos kundene. De vil da ha mulighet for å fjerne hele filét-linjen og spare fullt ut den bemanningen som er involvert i filétprosessen.
Den gjennomgangen som gjøres av caser og temaer i prosjektet vil munne ut i en sammenstilling og prioritering av momenter til en “beste praksis” for god fiskehelse. Disse retningslinjene skal ha stor praktisk verdi både for oppdrettere og i opplæring. Det vil også bli en sammenst ...
Bransjen har nytte av at det formidles resultater fra prosjekter hvor en kan utnytte dette til å bedre kvalitet og lønnsomhet i egen bedrift.
Expected project impact
The project may have significant economical relevance for the industry. In 2005, ~20.4 million salmon died during grow-out in Norwegian sea farms (Directorate of Fisheries). If these fish had lived to slaughter size (4 kg) and their price set at 25 NOK/kg ...
Expected project impactThere is a strong focus on reducing the number of escaped farmed salmon in Norway. Methods that can identify the origin of escaped farmed salmon is expected to have a preventive effect on escapement. The project will be run in close cooperation with the ong ...
God dokumetasjon av merdmiljø vil være svært nyttig for å optimalisere oppdrettsproduksjonen, redusere tap av fisk og øke kunnskapen om fiskevelferd.
Expected project impactEnsure high fillet quality of farmed Atlantic salmon according to industrial and customer's preferences.
Expected project impactKnowledge about how the causal agent, SAV, is dispersed within and between sites will have large impact on the choice of strategies for mitigation of PD. The latter is crucial to reduce the severe threat to the economy of the industry.
Expected project impactAn increasing population of farmed Atlantic salmon infested with adult gravid female lice is considered as one of the threats against wild salmonid species, both in Norway and elsewhere (e.g. in British Columbia). The development of a farmed Atlantic salmon ...