Sammenhengen mellom fiskevelferd og kvalitet er blitt mer klar etterhvert. Næringen har erkjent at det er viktig å satse på god velferd for fisk i akvakultur. Nytteverdien for næringen ligger i å øke verdien av fisken gjennom bedret kvalitet, redusert svinn som følge av ...
Automatisk måleteknologi gjør det mulig å dokumentere kvalitetsegenskapene på hvert eneste produkt, og det kan legges til rette for sortering/differensiering i ulike kvalitetsklasser.
Når det gjelder for eksempel fett og pigment i laks, er dette egenskaper som kund ...
Foreløpig er det bare Marine Harvest, avdeling sør, som har satset på denne måten å slakte på i Norge. Mange andre anlegg og bedrifter vurderer dette, særlig etter utbrudd av sykdom eller fordi de har sitt slakteri i nærheten av sine oppdrettslokaliteter. Også restriksjoner fra r ...
En positiv test av teknologien kan bidra til at norsk fiskeforedling kan skaffe seg et fortrinn gjennom å foredle fisk helt fersk og få den presentert i markedet uten kvalitetsforringelse.
The pre-project study will help to identify areas in the fisheries and aquaculture sectors where nanotechnology can be applied and how these applications will help to solve problems in these sectors.
Det forventes forbedringer på følgende områder:• fôrutnyttelse• sykdomskontroll• rømmingskontroll • prognoser for størrelsesfordeling ved slakting
Man regner med at prosjektet vil gi økt oppmerksomhet og en mer aktiv holdning til forebygging og bekjempelse av lus og resistensutvikling hos lus.Møteserien skal bidra til økt åpenhet og bedre kommunikasjon på regionalt nivå mellom oppdrettere og helsetjenester om hvordan lusesi ...
Styring av kvalitet vil gi bedriftene økt lønnsomhet som følge av redusert kostnader til utsortering av produkter med avvik. I tillegg vil det kunne åpne for en større grad av produkter med markedstipassede egenskaper.
Den vitenskapelige, engelske artikkelen skal føre til utdyping, kvalitetssikring og formidling av forskningsresultater om HMS i havbruksnæringen. Den norske, populærvitenskapelige artikkelen skal formidle tilsvarende kunnskap til den norske oppdretssnæringen og derigjen ...
For næringen som helhet er rømming et alvorlig miljøproblem som man ønsker å få løst. I tillegg er det negativt for den enkelte bedrift som mister fisk. Utvikling av sikre oppdrettanslegg er derfor essensielt for å forebygge rømming. Fase 2 av FHFs rømmingprogram vil bidra til re ...
