Forutsigbar filétkvalitet er en forutsetning for god lønnsomhet og omdømmet i laksenæringen. Økt kunnskap om forhold som forårsaker kvalitetsfeil er viktig for å kunne iverksette forebyggende tiltak.
Resultatene fra denne studien vil bidra med etterspurt kunnskap og kan ...
Prosjektets resultater er viktige bidrag til kontroll med risiko for og nivå av listeria
Prosjektet kan resultere i reduserte kostnader og mer forutsigbarhet i produksjonen av rognkjeks, og dermed mer forutsigbarhet i leveranse av rognkjeks til kjøpere av rensefisk. Det kan også gi en mer motstandsdyktig og robust rensefisk, som gjør jobben sin som lusespiser i merde ...
Ny kunnskap som vil bidra til bedre overvåking, risikovurdering og biosikker forvaltning av ILA
Hvis man kan sannsynliggjøre sammenheng mellom forekomst av PRV-virus og utvikling av muskelskader som så går over til melaninflekker, og man finner at PRV-viruset er primærårsak til forandringene, vil dette gi et ytterligere viktig incitament for å rette tiltak mot å begrense / ...
Arbeidet i klyngen kan avdekke status i bransjen i dag, vurdere eventuelle kunnskapshull og/eller se muligheter for komplimenterende forsknings- eller teknologimuligheter. Arbeidet kan bidra til bedre tiltak og rutiner i bedriftene og derved bedre håndtering av lak ...
Økt kunnskap om kostnadsdriverne for oppdrettsproduksjonen vil gi:• oppdrettsselskapene bedre forståelse for hvor innovasjonsinnsats bør settes inn, og • næringen bedre beslutningsgrunnlag for arbeidet med å bedre utviklingsmuligheter og rammevilkå ...
Kunnskapssammenstilling som er et viktig bidrag til fiskevelferd i oppdrett
Dersom studiene indikerer at akustikk kan benyttes som et hinder for lusepåslag, kan det være et grunnlag for å utvikle dette videre til en viktig komponent i vern mot lakselus i havbruk uten bruk av medikamenter.
En gjennomgang av alternative metoder og teknologier for kvalitetsmåling på rund fisk vil avdekke hvilke muligheter som eksisterer for kvalitetssortering av rund fisk rett etter slakting. Samtidig kan den danne et grunnlag for valg av teknologi for utvikling frem mot en kommersie ...
