Det er ønske om å utvikle en sløyemaskin for torsk som kan erstatte håndsløying uten at dette medfører kvalitetsmessig forringelse og samtidig er rask og oppfyller kommersielle betingelser.
Prosjektet skal skaffe grunnlag for å arbeide videre med problemstillingen om fordelene ved bruk av ferskt råstoff for produksjon av omega-3 oljer. Dette kan på sikt gi Norge konkurransefortrinn innenfor denne bransjen.Dette arbeidet kan være til nytte, både for produse ...
Sameksistens mellom oppdrett og fiskeri vil være til fordel for begge parter, men det forutsetter at den ene parten ikke påfører den andre negative konsekvenser. Sammen med annet FoU-arbeid vil dette prosjektet bidra til kunnskapsgrunnlaget for sameksistens mellom lokalt fiskeri ...
Kunnskap generert i prosjektet vil kunne brukes av industrien som dokumentasjon i diskusjoner om grenseverdier med relevante myndigheter.
Kunnskapen om dette prosjektet vil gi norsk sjømatnæring tre overordna nytteverdiar. For det første vil prosjektet identifisere relevante og realistiske opningar for differensiering, som er forankra i næringa. Dette vil vere basert på oppfatningar til ei rekke personar med god kj ...
Kunnskapen frå prosjektet vil medverke til at bedriftene betre vil kunne posisjonere seg i ulike marknader i forholdet til kravet til berekraft. Heilt konkret vil prosjektet gi informasjon om kva som ligg i berekraft i sjømatnæringa; korleis ulike typar kundar stiller seg til ber ...
Følgende nytteverdi forventes:• at oppdrettslaksens renommé som et “zero-trans”-produkt forsvares.• at det kan påvises at vanlig metodikk for analyse av transfettsyrer kan gi falske positive identifikasjoner når den anvendes på marine lipider (dokumentasjon ove ...
Deltakelse vil gi:• førstehåndsinformasjon om kompetanse som bygges opp i EU-prosjekter. Dette kan skje gjennom dialogmøter, nyhetsbrev per epost mv.• erfaringslæring fra europeisk matindustri• mulighet for å påvirke FoU-prioriteringer nasjonalt og i EU• s ...
Sjømatfetivalen planlegger for at 100.000 personer vil besøke festivalen. Det forutsettes at en stor del av de besøkende kommer til å besøke standen for å få generisk informasjon om hvalkjøtt.
Med utgangspunkt i de behov og de utfordringer næringen står overfor er de ...
Nytteverdien vil ligge i å kunne påvirke de internasjonale kravene for dokumentasjon og sporbarhet som i fremtiden vil stilles til de som selger fisk og fiskeprodukter. Nytteverdien vil også ligge i at næringen bevisstgjøres på hvilke typer krav som kommer, og kan ligge i forkant ...
