Prosjektnummer
901012
Formidling konvensjonell 2014–2015
FHF gjennomførte 6 samlinger for konvensjonell sektor (klippfisk, saltfisk, og tørrfisk) i perioden 2014–2015, i samarbeid med hvitfisksektoren.
Samlinger som er gjennomført
1) Samling for tørrfisknæringen i Sørvågen 23. mai 2014 – med 57 deltagere.
2) Samling for hvitfisknæringen i Tromsø, 2014 – i forbindelse med torskefiskkonferansen.
3) Samling for tørrfisknæringen i Split, september 2014 – med 36 deltagere.
4) Samling for tørrfisknæringen i Bodø 2015 – med 90 deltagere.
Samlinger som er gjennomført
1) Samling for tørrfisknæringen i Sørvågen 23. mai 2014 – med 57 deltagere.
2) Samling for hvitfisknæringen i Tromsø, 2014 – i forbindelse med torskefiskkonferansen.
3) Samling for tørrfisknæringen i Split, september 2014 – med 36 deltagere.
4) Samling for tørrfisknæringen i Bodø 2015 – med 90 deltagere.
5) Samling for hvitfisknæringen i Tromsø 2015 – i forbindelse med torskefiskkonferansen.
6) Samling for tørrfisknæringen i Piemonte (oktober 2015) – i samarbeid med Sjømatrådet –med 65 deltagere.
Det ble ikke gjennomført seminar for klippfisk under Matfestivalen som planlagt. Istedenfor har det vært ulike møter ved FHFs lokaler i Ålesund – rettet spesielt mot konkrete prosjekter.
Faktaark som er utarbeidet
• Optimal lagring tørrfisk (italiensk, engelsk, norsk)
• Optimal modningstemperatur
• Holdbarhet på klippfisk (2 faktaark)
• Rasjonell klippfiskproduksjon (2 faktaark)
På samlingene har det vært lagt vekt på å formidle forskningsresultater og samtidig bedt om tilbakemelding fra næringsaktørene på hvilke FoU-områder som bør prioriteres fremover.
Faktaarket er et kortfattet måte å oppsummere forskningsresultatene til næringen på der forskningen presenteres enkelt og gjøres lett tilgjengelig.
-
00-Program: Program for tørrfisksamling i Faggruppe konvensjonell
FHF. Kinoen, Sørvågen. 23. mai. 2015. Av Lorena Gallart Jornet.
-
01-Presentasjon: Status for FoU-aktiviteter i Faggruppe konvensjonell
FHF. Innlegg på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Lorena Gallart Jornet.
-
02-Presentasjon: Tidlig eller sein åpning av nakken
Nofima. Foredrag på tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Sjurdur Joensen.
-
02-Presentasjon: Økt holdbarhet på utvannet tørrfisk for innlandsmarkedet
Nofima. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen 23. mai 2014. Av Hilde Herland og Sjurdur Joensen.
-
03-Presentasjon: Levende torsk til tørrfiskproduksjon
Nofima. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen 23. mai 2014. Av Sjurdur Joensen et al.
-
04-Presentasjon: Prosjektstatus Sperro: Sperremaskin for tørrfisk – erfaringer og status 2014
Seafood Automation. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen 23. mai 2014. Av Lars Lyngaas.
-
05-Presentasjon: Tørrfisknæringens utfordringer i 2014
DNB Bank ASA. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Sten Finvåg.
-
06-Presentasjon: Økonomiske utsikter 2014 – oppdatering valutamarkedet
DNB Markets. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Rune Martinsen.
-
07-Presentasjon: Markedet for tørrfisk og hvitfisk i Nigeria
Universitet i Tromsø/Handelshøgskolen i Tromsø. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Terje Vassdal.
-
09-Presentasjon: Tørrfisk fra Lofoten – status
Lofoten Fisk AS. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Rune Stokvold.
-
10-Presentasjon: Markedsmuligheter for tørrfisk i 2014 (Del 1)
Norges Sjømatsråd. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Ove Johansen.
-
10-Presentasjon: Markedsmuligheter for tørrfisk i 2014 (Del 2)
Norges Sjømatsråd. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Merete Kristiansen (Fiskeriutsending Italia).
-
11-Presentasjon: Inntak og lagring av tørrfisk
Nofima. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Sjurdur Joensen.
-
12-Presentasjon: Optimal inntak og lagring av tørrfisk
SINTEF Energi. Foredrag på Tørrfisksamling i Sørvågen. 23. mai 2014. Av Erlend Indergaard.
FHF har flere pågående FoU-aktiviteter innenfor konvensjonell sektor. Det legges stor vekt på å formidle resultatene fra disse aktivitetene til bransjen, både innenfor rammene av de enkelte FoU-prosjektene og gjennom samlinger og faktaark. Dette vil legge et godt grunnlag for kommersiell utnyttelse av FoU-resultatene.
• Å gjennomføre formidlingssamlinger og utgi faktaark fortløpende innen konvensjonell sektor etter hvert som FoU-aktivitetene leverer resultater.
• Å formidle viktige FoU-resultater som grunnlag for kommersiell utnyttelse.
Formidling av forskningsresultater er viktig for å sikre at resultatene blir implementert av næringen.
For 2014 vil det blir gjennomført følgende formidlingsaktiviteter:
• Samling for tørrfisknæringen 23. mai i Sørvågen.
• Samling for hvitfisknæringen i Tromsø 23. okt i forbindelse med torskefiskkonferansen.
• Samling for klippfisknæring i Ålesund i forbindelse med Matfestivalen (27.–30. august)
• Utarbeidelse av 4–5 faktaark.
Hovedsakelig er disse samlingene rettet mot bedrifter hvor det formidles forskningsresultater og samtidig næringsaktørene kan gi ti tilbakemelding om videre strategisk arbeid.
• Samling for tørrfisknæringen 23. mai i Sørvågen.
• Samling for hvitfisknæringen i Tromsø 23. okt i forbindelse med torskefiskkonferansen.
• Samling for klippfisknæring i Ålesund i forbindelse med Matfestivalen (27.–30. august)
• Utarbeidelse av 4–5 faktaark.
Hovedsakelig er disse samlingene rettet mot bedrifter hvor det formidles forskningsresultater og samtidig næringsaktørene kan gi ti tilbakemelding om videre strategisk arbeid.
Prosjektet omfatter i sin helhet formidling.