Til innholdet

Ny kunnskap om restråstoff fra hvitfisk

Flere prosjekter innen Marint Restråstoff leverer nå ny kunnskap som er viktig på veien mot lønnsom produksjon basert på restråstoff fra hvitfiskindustrien

Det er store volumer av hvitfisk fra havfiskeflåten som ikke utnyttes i dag.
Potensialet er betydelig, men det må utvikles metoder, prosesser, kunnskap og teknologi som leder til lønnsomme prosesser og endringer.
Uten lønnsomhet vil ikke resultater fra FoU taes i bruk.

Det er det som er FHFs fokus når det gjelder Marint Restråstoff fra hvitfisk; frembringe ny kunnskap som kan lede til lønnsomme nye løsninger, og evt. kunnskap som avdekker svakheter ved prosesser som ikke leder til lønnsomhet, noe som og er svært viktig å få avdekket før man bruker mye ressurser unødig.

Nå foreligger resultater fra fire FHF-prosjekter som frembringer nyttig kunnskap.

Prosjektet Ensilering av restråstoff i hvitfiskflåten avdekker hvilke faktorer som er avgjørende for lønnsom produksjon. Plass ombord og investeringer  er mer vesentlig faktor enn driftskostnader, ombordproduksjon av tran kan gi lønnsomhet, og samfengt anvendelse også kan gi lønnsomhet er av forhold som belyses.

Prosjektet Fryst hvitfisk restråstoff kalkulerer at produktprisen på restråstoff må være minst 4-5 kroner før det er realisme i kalkylene, mens f. eks. anvendelse av hoder (uten slo) kan ha støre kommersielt potensiale.

Fra Arbeidsseminar om hvitfiskmel fra havfiskeflåten  foreligger en rekke presentasjoner som gir verdifull innsikt knyttet til kvalitet, teknologi, markedsvurderinger og økonomi. Gjennom prosjektet har næringen definert viktigere temaer for videre FoU.

Prosjekt Tunger og kjaker fra fiskeflåten avdekker teknologi-utfordringen som må løses før håndteringen er effektiv og lønnsom, og arbeidet videreføres i prosjekter med storskalauttesting ombord i tråler.

 

keyboard_arrow_up