Prosjektgruppen vil presentere resultatene i prosjektet og det er ønskelig med en åpen diskusjon rundt hvilke konsepter for lukkede ventemerder som er de mest økonomisk bærekraftige. I lukkede system vil det være spesielt viktig med fokus på vannkvalitet og fiskevelferd.Det ene konseptet som har blitt evaluert, baserer seg på at ventemerden er omsluttet av en duk for å hindre utveksling av uønskede organismer mellom slaktefisken i merden og omgivelsene. Det andre er et landbasert anlegg hvor fisken i tillegg kan kjøles ned før slakting. Utfordringer er vesentlig knyttet til transport fra ventemerd til slakt, noe som forkorter tiden til rigor inntreffer.
FHF skal nå se nærmere på løsninger som gjør denne operasjon mer skånsom og kontrollerbar. Workshopen vil være av stor nytteverdi for slakterier i daglig drift, men også for utstyrsprodusenter.
Program og
påmelding til workshop finner du her:
Lukkede ventemerder ved lakseslakteri - workshop