Veilederen gir konkrete og praktiske råd om hvordan en kan oppnå god dyrevelferd for snøkrabbe og dermed sikre overlevelse under transport og lagring. Et viktig mål er å redusere faktorer som stresser dyrene. For høyt stress kan gi dårlig dyrevelferd og føre til tap av dyr under transport til markedet. Resultatene fra forskningen viste at en voksen snøkrabbe i kommersiell størrelse kan lagres levende i minst 2 måneder ved temperatur fra 1 til 5 ºC. Snøkrabbe må holdes på relativt lav tetthet, det anbefales maks 25 kg per kubikkmeter. Dette gjelder selv ved øvre toleranseområde som er på 5 ºC . Evnen til å slippe gangbein som følge av klyping eller skade ser ut til å være en velutviklet overlevelsesstrategi hos snøkrabben, for å hindre dette må dyrene håndteres skånsomt og helst ikke løftes etter gangbein.
Vekttapet for snøkrabbe ved 30 dagers levendelagring uten fôr er lite merkbart men det er allikevel nødvendig fôring. Snøkrabbe som får velge vanntemperatur fritt, velger temperaturer på under 2 °C. Det anbefales å kjøle ned vannet til snøkrabbene om sommeren og høsten når temperaturene kommer over 5 °C. For å sikre god dyrevelferd anbefales det ikke å levendelagre snøkrabbe ved temperaturer over 6 °C i mer enn en uke.
Resultatene gir klare føringer på miljøkrav ved lagring av levende snøkrabbe. Temperatur, tetthet, vannkvalitet og robusthet er avgjørende faktorer for å lykkes med salg av levende krabber, sier Kristian Prytz, fagsjef i FHF.
Veilederen og
videre informasjon finner du her:
Optimalisering av
miljøbetingelsene under levendelagring av snøkrabbe - for å sikre
høy overlevelse, kvalitet og best mulig
dyrevelferd