Fra lakselus til nye typer hurtigmat på Sjømatdagene

Sjømatdagene arrangeres 19. og 20. januar på Rica Hell Hotell Stjørdal av Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL). Per dags dato er det 300 påmeldte. Konferansen innledes av Fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen. Med tittelen "Hvordan Norge kan bli verdens fremste sjømatnasjon" slår hun an tonen for konferansens første dag, som gjennomgående tar for seg markedsspørsmål. Den andre dagen er delt opp i tre parallelle seksjoner; oppdrett, hvitfisk, og foredling og ferskfisk. Linken er dessverre fjernetHelhetlig lakselusbekjempelseLinken er dessverre fjernet I oppdrettsdelen vil blant annet Randi Grøntvedt fra Veterinærinstituttet, som koordinerer innsatsen på lakselus for forskningsfondet FHF, holde et bredt anlagt foredrag der hun tar for seg helhetlig bekjempelsesstrategi mot lakselus. - Jeg vil ta utgangspunkt i hvordan vi gjør det i dag, og se på hvilke endringer vi må få til for å oppnå en god områdevis, helhetlig bekjempelsesstrategi, sier Grøntvedt. - Jeg vil gå gjennom hvilke tiltak som er tilgjengelige, men også gi en oversikt over hvilke prosjekter som er satt i gang for å skaffe mer kunnskap og gi oss flere og bedre verktøy mot lusen. Linken er dessverre fjernetPrisfastsettelse og hurtigmatkonsepterLinken er dessverre fjernet - Innen hvitfisk er det mye som skjer, sier Kristin Lauritzsen som representerer NSL og FHF. Hun kan fortelle at prisfastsettelse blir et viktig tema i hvitfiskseksjonen. I seksjonen for foredling og ferskfisk regner Lauritzsen med stor interesse rundt resultatene fra den treårige forskningen på sjømat som hurtigmat. - I tillegg til foredrag og utdeling av rapport, er det satt av seks standplasser til å presentere forskjellige forretningskonsepter for "sjømat i farten", sier Lauritzsen. - Deltakerne på konferansen kan stemme på hvilke konsepter man liker best, og være med i trekningen av blant annet et måltid på restauranten Emilies i Trondheim. Den nye merkeforskriften om fangst- og slaktedato vil også bli behørig omtalt under ferskfiskdelen. Linken er dessverre fjernetFHF og Sett SjøbeinLinken er dessverre fjernet Forskningsfondet FHF er en av de finansielle bidragsyterne til Sjømatdagene 2010, og har stand på Sjømatdagene sammen med Sett Sjøbein. Sett Sjøbein er et rekrutterings- og kompetanseprosjekt for marin sektor, som administreres av FHF for Fiskeri- og kystdepartementet. For mer informasjon, se  » Linken er dessverre fjernetKonferanseprogram hos NSLLinken er dessverre fjernet  » Linken er dessverre fjernetPåmeldingsinformasjon hos NSLLinken er dessverre fjernet  » Linken er dessverre fjernetArtikkelen "Områdevis, helhetlig bekjempelse av lakselus"Linken er dessverre fjernet  » Linken er dessverre fjernetArtikkelen "Skal koordinere FoU om lakselusbekjempelse"Linken er dessverre fjernet  » Linken er dessverre fjernetArtikkelen "Fersk torsk smaker like godt etter 13 dager" (fangstdato)Linken er dessverre fjernet  » Linken er dessverre fjernetSett Sjøbeins nettsiderLinken er dessverre fjernet