FHF har prioritert arbeidet med å utvikle fullautomatisert filetering av hvitfisk. Det vil ha stor betydning for utvikling av lønnsom bearbeiding i Norge. Fullautomatisert vil si at alle ledd i produksjonsprosessen må adresseres og FHF har flere prosjekter gående. Nå skal skånsom sløyemaskin utfordres. Målet er å oppnå automatisert sløying som bedre ivaretar restråstoff og reduserer svinn. Begge deler vil øke lønnsomheten. Utlysningen forutsetter samarbeid mellom sjømatbedrift og teknologileverandør og er del av FHFs Prosjekt-i-Bedrift ordning.
Selve utlysningen finner du her:
Utlysning - skånsom sløyemaskin