På bakgrunn av dette har FHF nylig satt i gang et prosjekt der det skal utvikles en automatisert kvalitetsgradering av hel sløyd laks basert på innvending inspeksjon av buken. SINTEF fiskeri og havbruk er prosjektleder.
På et lakseslakteri i dag utføres det manuell kvalitetsgradering basert på ytre trekk og bukinspeksjon. Nå er det under implementering automatisk løsninger for de to første av disse og når automatisk bukinspeksjon er på plass, kan kvalitetsgradering av hel laks gjennomføres uten manuell håndtering. Faktorene som blant annet melanin skal observeres digitalt og formidles til en datamaskin, detter gjøres gjennom maskinsyn.
Man setter opp en kombinasjon av lyskilde og kamera for at datamaskinen skal se det samme som operatører gjør i dag. Med den programmerte algoritmen som skiller kvalitetsklasser kan man gi en bedre mulighet for å sortere ut fisk med kvalitetsfeil som er synlige i bukområdet, sier Kristian Prytz fagsjef i FHF.
Måledataene fra bukinspeksjonen kan lagres og være med på å gi et bedre datagrunnlag for videre prosessoptimalisering.
For å lese mer og følge dette prosjektet se her:
Automatisk
bukinspeksjon av sløyd laks