Banner Image

Mindre blodspor i fiskefileten ved levendelagring

Når fangsten er stor, og utfordringen er å få bløgga fisken fort nok, har resultater fra FHF prosjektet "Bedøvelse og bløgging av fisk ombord i fartøy" vist at levendelagring av fisken i tanker ombord gir gode resultater på kvaliteten på fisken.
Fagfelt:

12 nov 2018
Skrevet av: FHF
Foto av: Nofima
Fiskeri - og havbruksnæringens forskningsfond (FHF)
Besøksadresse:
Stenersgata 2,
0184 Oslo
23 89 64 08
Org.nr.: 983 353 215